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今週2度目の中華は、どろどろ系餃子&シューマイ

さすがに週に2回の中華は、重いな。。。
アタシお気に入り水曜に行った中華→ここ。
それよりうまいかもよと誘われたのが→ここ。
キラーどおりは、最近はあまり行かないけど、15年くらい前(かなり前だな)働いていたので、古い店なら大体知っているつもりだったけど、ここにこんなお店があったのかぁ~
オサレストリートに不似合いなフツーのラーメン屋。
働いているのは、お母さんと娘らしいけど・・・
夕方の開店と同時に満席になる人気店でありながら、浮かれたところがない実直なお仕事ぶり。
カウンターから厨房を見ていると、母&娘の行動に何度も「あ?」と思った。
不思議なお店なんだよね。
最初にでてきたシューマイは、箸でつかめません。
皮がとけていてタレにつけるとドロドロととけます(笑)
そして来店者のほとんどの人が頼むのは餃子。
これも見た目ドロドロ。
一度揚げてからスープに入れるという調理法なのです。
シューマイと同じタレにつけますが、これまたドロドロととけていきます。
麦酒が進んじゃうよ。
最後はラーメン。すごいさっぱりしてるよ。
一度は行ってみると良い不思議ラーメン屋。立地的にクリエイターやアパレル関係のお客さんが多いそうです。
営業時間が短い&すぐ満席になるので開店と同時に入るのがいいみたい。
2次会に行ったこの店の近くにバーもアンニュイなお姉さんがいる不思議なバーでしたが、酔ってて店名わからない。今週は飲みすぎ&食べすぎだから、週末はおとなしく・・・
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